白城市处于农牧交错带，是三省（自治区）的边缘地区，也是一个多民族的地区，有蒙、满、回、朝、锡伯等29个少数民族116822人，占人口总数的5.85%，其中蒙古族的人口占了很大的一部分比例。长期以来的人类活动与人口流动，形成了汉蒙等多民族的广泛交流，也带来了农业文明与游牧文化的撞击。
　　
　　蒙古族人民居住蒙古包，有着待人热情诚恳的传统美德，以粗犷豪放、胸怀坦荡、诚实热情而著称。
　　
　　饮食：以粮、乳、肉、奶茶为主。其中奶豆腐、奶茶、黄油、奶酒最具特色，全羊、手扒肉是招待贵客的宴席，独具民族特色。
　　
　　（一）奶品：黄油、奶豆腐、酸奶、奶皮、奶酒、奶酪等等，是蒙古族人民喜爱的食品，也是招待远方客人的上好佳品，一碗醇正绵喉的马奶酒，让远方的客人感受到草原人好客的盛情。草原上的奶食品都用牛、马、驼、羊奶制成，是牧民一年四季的主要食品，蒙古语叫“查干伊德”。
　　
　　（二）炒米、奶茶、手扒肉：奶茶是蒙古族人民每日必需的饮料，早晨起来，喝上一碗乳香飘溢的炒米奶茶，再加上几块奶豆腐、几片手扒肉，便开始了一天的牧人生活。到草原做客，主人会给你端上奶茶，奶茶旁摆着一盘炒米，手抓炒米放入奶茶，外加盐或糖调和，再放上几块奶豆腐，饮起来非常可口。
　　
　　（三）肉类：肉类是蒙古族牧民自古以来游牧生活的主要食品，通常通过煮、涮、烤后进食。其中“手扒肉”为日常生活中最常见的。客人到蒙古包内作客，通常会遇到边喝酒、边吃“手扒肉”，马头琴声悠扬、草原长调奔放的场景。传统肉食中比较讲究的还有“烤羊腿”、“烤全羊”等。（烤全羊是蒙古族人民最考究的烹调技艺，其色、香、味、形驰名中外，尤其是乌珠穆沁肥尾羊更是让人喜闻乐道，赞不绝口。）
　　
　　服饰：蒙古族男女老幼皆穿长袍腰带，穿高腰靴子。
　　
　　（一）长袍：长袍是蒙古族人民自古以来所喜爱的服饰，袍子肥大、不开叉，尤其是牧人放牧时，可以暖身御寒。
　　
　　（二）腰带：穿蒙古袍必须扎腰带，一般用布或绸缎制作，颜色和袍子要协调一致，多为丈二长。
　　
　　活动：祭敖包、那达慕、射箭、博克等。