有消息称，7月2日，新加坡云海肴公司首席执行官吕志韬代表公司出庭，就2024年字节跳动员工集体食物中毒事件认罪。案展7月17日下判。
据检方提交的证据显示，2024年7月30日供应给字节跳动新加坡办公室的爆炒鸡丁中，检出金黄色葡萄球菌含量高达20万CFU/g，超过新加坡法定标准（100CFU/g）2000倍。该病原体可导致剧烈呕吐、腹泻和腹痛。同日卫生检查中，执法人员在云海肴纳福城分店货架后的灰色塑料垫下，发现超过10只活蟑螂。最终，新加坡食品科学中心确认，该病菌是导致员工急性肠胃炎的主因。
据媒体此前报道，该事件共导致至少130名员工出现肠胃不适症状，有员工在办公场所呕吐，甚至出现“吐到瘫倒在地起不来”的情况。新加坡民防部队出动集体消毒车，并用17辆救护车将病患送院。
事件发生后，这家云海肴纳福城分店及另一家供餐的莆田设在圣诺哥南路的自助餐中央厨房，被令暂停营业。同年8月10日，莆田自助餐中央厨房已获准恢复运营；6天后，云海肴纳福城分店才恢复运营。
调查过程持续了近一年。2025年6月初，云海肴因2024年字节跳动集体食物中毒案被告上法庭，具体为被控一项抵触食品销售法令，以及一项抵触环境公共卫生（食品卫生）条例的控状。
此前，吕志韬曾向媒体公开表示，新加坡餐厅的肉类大部分来自于本地采购。“国内肉类，如鸡鸭牛猪是无法进口的。但是，涉及特色菜，必然会有很多特殊的调料调味品，甚至是蔬菜和生鲜，这些需要（从国内）进口。”
据了解，云海肴是专注云南菜的中式餐饮品牌，创立于2009年。公开信息显示，目前其在国内29座城市拥有143家门店，均为直营模式，其中96.5%的门店位于商场内，人均消费约74元。
新加坡是云海肴海外扩张的首个落脚点。2019年4月，云海肴以一道“汽锅鸡”登陆新加坡樟宜机场，开业时创下了门店食客排队到50米开外的纪录。截至2024年8月，其在新加坡拥有五家门店。
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📸 王宪裕记者 张红峰 摄
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📸 唐红兰记者 宋俊茹 摄
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