胆大心细，勇于开创，拼搏进取都是李淑侠的标签。她现任吉林省金满乌农业科技开发有限公司董事长、东辽县安石供销社总经理、东辽县顺禾乌米种植专业合作社理事长、东辽县人大代表、东辽县乌米协会会长。

　　2005年，李淑侠承包了供销社。承包之后，她用自己的积蓄，妥善安置了老职工,把农业生产资料作为主要经营品种，企业逐渐有了起色，发展稳定而快速。

　　2012年，注册成立了东辽县顺禾乌米种植专业合作社，开始了大规模乌米种植和经营，经济效益比其他作物每亩增收4000元左右，带领一大批农民走上了致富的道路。成功开发出高粱乌米、乌米米、绿色杂粮等系列产品。在2013年长春农博会上，高粮乌米引起了省、市、县领导的关注，给予了充分肯定，《吉林日报》、《辽源日报》、吉视乡村频道、松原电视台、辽宁黑土地等新闻媒体进行了报道，“乌米女王”的称号不胫而走。2013年被辽源市供销合作联社命名为“十强农产品经纪人”，2014年被辽源市农委命名为“优秀示范社”。现在，东辽县顺禾乌米种植专业合作社已成为全国最大的乌米生产基地，现有高标准乌米种植基地1000多亩，年产能达到40万斤，鲜食高粱乌米、速冻高粱乌米以及高粱乌米粉等产品行销全国各地。

　　在与李淑侠谈话的时候，她笑着说:“面对成绩，我们必须戒骄戒躁，保持清醒的头脑。我一定与全体员工一起，把乌米产业真正做大做强，让广大农民兄弟的钱袋子真正鼓起来，为实现强县富民目标贡献出自己的力量。”