|
|
|
|
| 时间：2015-11-26 来源：新华网 作者：马曹冉 郭翔 |
“我以前只知道人参可以泡酒，可以煲汤，我这是第一次看到人参居然有这么多吃法。”来自江苏南京的游客李响激动地说。十几道由人参烹制而成的菜肴让食客大开眼界、大饱口福，长白山人参宴受到热捧。
在中国“人参之乡”吉林省抚松县，记者看到，这里有不少酒店宾馆都可以为食客提供人参宴。抚松宾馆的工作人员告诉记者，该宾馆的人参宴总是供不应求，尤其现在是长白山旅游旺季，客人必须提前预订才能一饱口福。
据介绍，现在人参宴比较流行的菜式已经有三十多道，全部由人参烹制而成。参乡参宝、人参林蛙油羹和人参喇蛄豆腐汤等菜肴早已成为全国知名菜肴。“人参饮食文化是人参文化的重要组成部分，人参宴可以改变大家对人参食用的看法，也拉近了人参和消费者的距离。”抚松县副县长丁元刚说。
事实上，人参食用历史非常悠久，但很少有人知道人参应该怎么吃，人参往往被当做药材使用。随着近些年人参“药食同源”的不断推进，人参食用的理念也逐渐深入人心，“畅游长白山，品尝人参宴”成为好多游客的共同选择。吉林省长白山区目前是中国人参的主产地，其人参产量占全国的８０％、世界的６０％以上。( 责任编辑： ) |
|
|
节约网 版权所有