“增盛永”白酒品牌，始创于清朝光绪十六年（即1890年），当时名为“增盛永”烧锅，由名震东北、以韩桂章为代表的韩氏家族创办，在当时生产规模庞大，产品原料以附近江湾地特有的大米、沙土地的红高粱、玉米和绿豆为主，美酒醇香，远近闻名。据《扶余文史资料》记载：“韩惠铭者，山东福山人也。清咸丰年间，朝廷有人奏请慈禧太后，欲将山东百姓向东北松辽平原迁移。惠铭遂率其弟经烟台横渡渤海，来到东北奉天（现沈阳），合家垦荒劳动，几经艰苦，方始门楣粗立。同治年间（一说光绪年间)，韩氏家族为生活计，横渡松花江，迁到了今松原市扶余县增盛镇(原西荒)，这里地广人稀，是个发家致富的好所在。韩氏家族便决意在此落户。”
　　
　　一天，韩氏家族的后人韩学文之妻李氏，抱着儿子站在当街，恰遇刘家曾祖路过，李氏见遇到姓“刘”的，高兴地叫住他，热情上前施礼认了亲，取其“留住”吉祥之意，乳名叫“留（刘）增”意即“能留住，增加财富”。
　　
　　当年，中东铁路尚未修建，粮食运不出去，朝廷主张就地解决，奖励开烧锅，韩学武（韩惠铭次子）借此机会筹集资金开了一个小醑。那时，韩桂章（韩惠铭之孙，即“留增”）还小，但长得十分结实、聪敏，叔父韩学武有意培养他成器，便十分钟爱他，将他的乳名演绎成“增盛永”为小醑的商号，这便是“增盛永”字号的由来。现在增盛镇的地名也是由“增盛永”演变而来。
　　
　　随着人们的物质和精神生活发生变化，人们对历史和过去的文化都不是十分重视，非物质文化遗产是珍贵的、具有重要价值的文化信息资源，也是历史的真实见证。增盛永白酒一百多年的酿造技艺包含着丰富的文化内涵，自增盛永酒厂成立以来，白酒的生产加工、包装贮运、销售饮用巳经在本地民众的日常生活、生产、交际、娱乐等环节中，成为本地区民俗文化体系中极为重要的组成部分。