辉南县龙游保护区食用植物多样，约近百种。以果实为食用植物的有山里红、毛山楂、东方草莓、山梨、山葡萄、狗枣猕猴桃、软枣猕猴桃、山杏、红松、毛榛、兰靛果忍冬。尚有淀粉植物秀榛、核桃楸和蒙古栎。野菜种类较多、分布广，如被誉为“山珍”的薇菜、龙牙楤木、山芹、山茄子等植物。此外，保护区内还有多种食用菌，如圆蘑、榛蘑、猴头蘑、木耳、榆黄蘑、鸡油蘑等。