石锅拌饭在陶锅内放入米饭及菜肴，再炉火上烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，具有朝鲜风味的特色风味，后来演变为韩国的代表性食物。据说，锅拌饭之所以名闻遐迩，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，在当时中国皇帝的钦点之下，不声名远播也难。（摘自：华声新闻——《历史名城第76期：集安 与朝鲜隔江相望的边陲小城》）