这样换来换去的次数多了，我媳妇的购物模式变得越发“激进”。今年夏天，她喜欢上一款日本进口的绿茶饮料，下单两次后，山姆又显示断货。她懊恼了好一阵儿，好在没过多久又上架了，她一口气买了4箱放在家里，“家里有粮心中不慌”。 山姆最近新上了一款好丽友派。减糖80%、增加30%可可成分，包装盒上的这两组数据，倒是符合山姆作为中产超市的定位。不知道从什么时候开始，糖成了中产的敌人。无糖或者三分糖，是我媳妇喝奶茶的标准选择——这让我很困惑，不喝不是最健康吗？ 一方面是因为配料表，第三位写的就是起酥油。我对食品添加剂了解不多，但从骂它的声音来看，大多是担心它含反式脂肪酸，对心脑血管不友好。 话不中听，但指向的问题是严肃的：山姆中国的选品，不能脱离中产喜好。如果山姆的选品不能带给中产优越感，那么几百块的会员费，中产可就不愿意花了。 就拿我来说吧，从星巴克喝到瑞幸，从瑞幸喝到蜜雪冰城，唯一能证明自己“中产”过的，那就是我可以区分星巴克有几种杯型——就如同“茴”字有四种写法。 我媳妇也经常把专柜买的露露裤子跟1688买的上衣搭一身去上瑜伽课。她会骂我买的戴森吸尘器替换头是国产平替，太难用，一边又从拼多多下单老式椰棕扫帚，给我整迷糊了。 山姆中国的销售额在2024年突破了1005亿元，触及了中国零售行业的“千亿魔咒”：从永辉到大润发，都经历了营收达到千亿规模后，出现增长停滞甚至下滑的过程。 山姆已经在行动了。今年5月底，山姆中国进行了大区组织调整，把之前的6个大区改为7个，以前的华东区被拆分，江浙沪各自独立成区。 这应该是为了拉高华东地区的单店业绩。2024年的山姆中国销售额前十名，没有江浙沪的影子。因为山姆在这里开店实在太密集，仅上海就开到了第七家。这么多家门店，都由一个华东区管理，多少是有些费劲的。 有意思的是，一些网友把山姆选品下滑的话题，拉进了“阴谋论”的赛道，称这是因为高管团队变化，里面混进了大润发的人，吃回扣才拍板定的。 至于大润发跳槽高管，可以查到的最近公开信息是，大润发M会员店商品负责人佘咸平在2025年6月离职，但他是去永辉当CMO了，没有机会嚯嚯他的老东家山姆中国——从2002年开始，他在山姆中国工作过十几年。 我儿子每周有两节英语课，机构旁边就有盒马，每次等他的时候，媳妇都会去逛，然后一次次拒绝工作人员喊她办卡的邀请。 到后来，山姆几乎承包了我家的日用品，从米面粮油到洗发水沐浴露，甚至我的衣服跟鞋袜，都变成山姆的，我就变成了为“垃圾筛选”服务买单，图的是“闭眼买”的省心。 卓越卡的会员权益曾经也很诱人：能抽茅台、有洗牙券。这些权益换算成市场价，是比680元的会员费要高的。但这些权益跟着茅台的好日子一起没了，变成了简单粗暴的消费返现——这其实也是在拉营收，你得消费足够多，才能值回会员费。 100个消费者，可能有100种消费喜好。他们最终都会在市场上找到最适合自己的。一个地方一旦不适合了，他们转身就会去到隔壁，甚至都不需要“冷静期”。
