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龙井市孕育了的别具特色的朝鲜族农耕文化，素有“黄牛之乡”、“苹果梨之乡”、“松茸之乡”、“水稻之乡”的美誉，传唱着“长白山下果树成行，海兰江畔稻花香”这样脍炙人口的歌谣。
黄牛之乡。延边黄牛养殖历史可以追溯到清朝道光时期，是中国五大地方优良牛之一，经过长期自然和人工选择而形成，是中国畜禽基因库中一份极其珍贵的“财宝”。龙井农人把拥有孝子和延边黄牛视为最宝贵的财富。嫁女娶妻、金榜提名，延边黄牛是最贵重的礼物；戍边英雄、劳动模范、民俗运动会摔跤王一定要奖励延边黄牛。做为一种文化品格和精神象征，延边黄牛备受龙井人民尊崇。
水稻之乡。龙井市是中国北方着名的水稻之乡，以擅长在寒冷的北方地区种植水稻而着称。据史料记载早在1868年，龙井市开山屯镇光昭村已开始种植水稻。清末，龙井市开山屯镇光昭村大米更是成为皇家贡米。1919年，当时的延吉县今龙井市为了促进水田开发，制定了《种稻暂行规则》：凡能开水田的地块一律改开水田，从此龙井市水田面积不断增长。
苹果梨之乡。龙井是苹果梨的发源地，有着悠久的历史。根据有关文献记载，早在1911年，老头沟小箕村农民崔范斗用4条梨接穗，嫁接在山梨砧木上，经多年培育而形成的优良梨品种苹果梨。全国各地所有的苹果梨都发源于此，距今已有一百多年栽培历史。现苹果梨树母株（祖树）仍生长在小箕村。经专家鉴定，此母株自嫁接至今已有一百多年历史，是仅存的一株苹果梨祖树。由“苹果梨祖树文化”派生出的祈福文化、旅游文化、亲情文化及文学作品，是延续传统文化的重要载体。
松茸之乡。龙井市三合镇地处吉林天佛指山国家级保护区核心位置，盛产松茸，年产量30吨以上，是中国松茸主要产地之一，出口韩国、日本等国家。龙井三合所产松茸具有个头大、肉质厚、香味浓郁、色泽鲜亮、形体美观等特点，是驰名中外的名贵特产。
新时期，龙井农业继往开来，蓬勃发展。当代龙井农人继承先辈们辛勤劳作、风雨兼程的优良传统，弘扬中国朝鲜族农耕文化，努力创造独具特色的民族农业品牌，让龙井农业散发出历史文化气息，飘香全国，飘向海外。
策划 孔香梅( 责任编辑：马妍 ) |
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