在梅河口，就有这么一家小店，每天，她家门前都会排成长长地大队，食客们蜂拥而至就是为了买一个烤猪蹄。

　　——这就是，方燕烤猪蹄！

　　方燕烤猪蹄的成功不是偶然，是将质量和味道做足的成果。从生猪蹄开始，方燕烤猪蹄就严格控制质量，每一个生猪蹄的颜色、大小都是上乘，而且收拾的特别干净。在烤制过程中，由48种名贵中草药调味独家制作成酱料，皮酥肉香，美味无敌。通过48味中药卤汁两个小时后，再通过无烟烤炉，配上特别熬制的密油，精心烤制大约5分钟，外加花生芝麻等裹制而成。

　　出锅后，让人看着就流口水，金黄的烤蹄入口既有卤料的香味又有孜然等烧烤佐料的独特香料，咬一口皮酥肉嫩、肥而不腻，口齿留香。板筋切的很薄所以很入味，口感特别有嚼劲。