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| 时间：2016-1-25 来源：梅河经贸 作者：文博 |
每个人都有自己"生命中的那坛酒"，或金榜题名，或功成名就，人生中的亲情、爱情、友情，情情相触，如醇厚的老酒，沉淀了浓郁酒香，也积淀了人生岁月与荣光。梅河酒业以百年传统酿造技艺之丹青妙手之法，造清澈酒体，藏于阁中，经岁月历练，尊养天成，成其修为，终以智者境界卓然于世。坛未开而香溢，酒未品而微醉，整体酒质醇香至臻；智者境界，只为一坛岁月醇酿的老酒，成就香醇之尊的美誉。
公元一八八八年，梅河酒业创建，那时商号名为"中和烧锅"。经过127年无断代传承，梅河酒业成为享誉关东大地的"中华老字号"企业，其高粱酒酿造技艺被吉林省人民政府批准为"吉林省非物质文化遗产"，藏酒用的木制酒海被国家鉴定为国家级文物，每个封坛酒都是穿越历史时空凝结着人类文明与智慧的琼浆玉液。品味封坛老酒，就是品味人生。
梅河酒业经历史陈酿，酒香扑鼻，香飘万里，回味悠长、柔顺甘醇，绵甜爽口，酿造出来的酒体更醇、更香、更妙，他们将传统工艺与现代科技相接合，形成独具韵味的酿酒艺术，既是对古方秘法的遵守，更是对酿酒艺术的传承。他们采用传统百年固体发酵工艺，保持酒质纯美，赢得广大消费者青睐。近几年，他们创新生产经营，实行开放式酿酒，经常邀请社会各界人士和广大消费者到公司现场参观制酒工艺，了解生产加工流程，增加了生产经营透明度，提高了产品社会公信力和美誉度。
梅河酒业高粱原浆封坛酒所有生产流程都是酿酒人技艺的极致追求和最高升华，品味和工艺相当讲究和复杂，注定每年产量有限性。梅河酒业高粱原浆封坛酒的卓越品质，决定了收藏价值，随着存藏年份增加，原酒的品质历久弥珍，限量封坛确保其收藏价值，历经岁月存藏，时间的价值无法估量，不仅使坛中美酒更加醇厚芳香，随之而来的是藏酒价值的无限提升
梅河高粱酒独具特色，他们集聚百年生产之精华，形成卓越非凡的酿酒工艺。粮是酒之肉，黑土地孕育古朴丰满的东北大高粱，颗粒饱满，晶莹剔透，酿造出东北淳朴风味的厚实，飘香着东北熟悉味道，铭刻着东北的辽阔阳刚。好酒--在这里肆意天成。水是酒之血，清纯地下矿泉，吟唱岁月无限风情，掬捧古井澄澈心扉。好酒--在这里归宁心静。窖是酒之骨，携带时间的历史气息，使酿造之地形成独特的微生物自然存活环境。好酒--堪称独一无二。艺是酒之髓，源自一八八八的中和烧锅酿酒秘方，经历传承与超越，演绎古人的技艺精髓。好酒--散发古韵悠扬。藏是酒之魂，精选的优质原浆高粱酒，只有在特定存储环境里才能厚积薄发。木制酒海、陶土大坛利于原浆酒的自由呼吸，老熟生香，使酒体在岁月中沉淀出醇和雅净的风格弥足珍贵。畅然一抹酒香，赋予盏酒悠扬，梅河大高粱酒百年精炼越陈越香。( 责任编辑：张君鹏 ) |
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