靠山镇的柿子果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，成熟季节在十月左右。大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。远销中国、日本、韩国等地。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。