用料：五花肉、食用油、蒜苗、花椒、红椒、大蒜、姜、生抽、豆瓣酱。
做法：
1.将五花肉洗净，冷水下锅，加入花椒和生姜；
2.煮开，撇去浮沫，煮熟，然后捞出沥干；
3.把青红椒、青苗、姜、大蒜洗净切好，五花肉同时也切好待用；
4.锅里倒入适量的油，加五花肉煸炒一会；
5.加入姜和蒜蓉翻炒；
6.再加入切好的青红椒，一勺豆瓣酱翻炒；
7.加入适量的生抽，最后加入蒜苗继续翻炒至蒜苗断生即可。