一元复始,万象更新。春节来临,新华网《四季的味道》栏目刊发专题《冬天的温暖——朝鲜族古村落里的新春家宴》,聚焦住在延吉市的姜花一家人,以视频+图文的方式,介绍了延边朝鲜族群众的新春家宴。
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住古村落吃朝鲜族美食

青瓦飞檐、古色古香的春兴朝鲜族古村落依山傍水、环境优美,古朴典雅、错落有致的民居,让人仿佛置身于朝鲜族民俗风情画卷之中,令人流连忘返。 春节美食江米鸡

江米鸡是一道滋补佳品,也是中国朝鲜族家庭逢年过节必不可少的主菜。这道菜的主料是生长期一年半至两年的土鸡,辅料有大枣、枸杞、松仁、人参和糯米。各种天然食材组合,成了一道色香味俱全的美味。 特色美食泡菜

泡菜是中国朝鲜族餐桌上的“常客”,每当新鲜蔬菜上市后,朝鲜族家庭都会大量采购,冲洗、腌制后密封在容器中,在地窖里存放。一年的餐桌上都少不了它们的身影。 特色小吃打糕与血肠

打糕、米肠都是颇受中国朝鲜族人民喜爱的小吃。打糕以糯米捶打而成,香粘细腻、筋道适口。米肠以猪血、大米、糯米填充猪肠,荤素搭配、营养丰富。 ( 责任编辑:李铁民 ) |