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为避免餐食浪费，保障百姓“舌尖的安全”，延吉市市场监督管理局多措并举开展“厉行节约、反对浪费 ”活动，全力打造延吉文明餐桌，助推延吉创建全国文明城市。
“浪费可耻，节约为荣，请大家养成良好习惯，勤拿少取，避免浪费。”8月25日， 在延吉市木槿山烤肉自助店，店内循环播放的宣传语给前来就餐的消费者以温馨提示。该局执法人员指导店内工作人员将印有“光盘行动 文明餐桌公约”宣传板张贴到醒目位置，并发放“厉行节约倡议书”。“因为很多人抱着‘吃回本’的心理，自助餐容易成为浪费‘重灾区’。自延吉市开展创城活动以来，用餐浪费情况大为改善。”据该店前厅经理张哲铭介绍，为减少浪费，服务人员在顾客用餐前收取100元押金，餐后无浪费时退还。“顾客用餐后，我们会进行检查。现在，消费者节约意识很强，不退还押金的情况很少，希望通过这样的方式提醒客人适量取餐。”延吉市各餐饮店积极参与“光盘行动”，共同践行“文明消费，节约用餐”新风尚。目前，该市已有1000多家餐饮单位加入“厉行节约 反对浪费”行动中。
9月1日，记者跟随该局工作人员来到延吉市河南小学、金达莱幼儿园，对校园食堂落实“互联网+阳光厨房”以及”厉行节约”食堂管理制度进行检查。“通过检查，学校及幼儿园都能将‘互联网+阳光厨房’落实到位，食堂制度健全，索证索票及记录完整，食品安全操作规范，并积极践行‘厉行节约、反对浪费’活动。”该局餐饮服务监督管理科工作人员梁潇介绍，为加强校园食堂监管，延吉市全面推进校园食堂“互联网+阳光厨房”建设，执法人员可通过“互联网+阳光厨房”远程监控服务平台，进入任何一所学校或幼儿园后厨，监督厨房工作人员着装、加工操作、环境卫生、食材采购、厉行节约等情况，并及时发现问题解决问题，消除食品安全隐患，在保证学校师生“舌尖上的安全”的同时，督促学校杜绝浪费行为，进一步打造文明餐桌，助力文明城市创建。现在，全市145家学校食堂已有138家完成“互联网+阳光厨房”改造升级，覆盖率达95%。( 责任编辑：马妍 ) |
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