凉拌鱿鱼
　　
　　主料：鲜鱿鱼、黄芥末、胡萝卜、洋葱、尖椒、梨
　　
　　调料：黄芥末1勺、芝麻2勺、花生酱半勺、橙汁2勺、蒜末1勺、醋1勺、白糖1勺、香油1勺，盐、胡椒粉各少许。
　　
　　操作方法：先把鱿鱼改刀，胡萝卜、洋葱、尖椒改刀，再把盐、橙汁一起放入锅内煮熟，用热水把黄芥末发酵好后，加上以上调料搅拌均匀，放入煮好的鱿鱼即可