永吉县麒麟山坐落在县城口前镇下达村，此处资源丰富，景色美丽。2005年，座落在该山脚下的下达村三社居民在村长刘志江的带领下，开始筹建麒麟山滑雪场，2006年麒麟山滑雪场正式开工。他们边经营，边开发，相继将绿色餐饮、垂钓、娱乐等项目，经过几年的综合开发建设，已初步实现了生态休闲度假、特色有机餐饮、时尚滑雪的完美融合，目前已形成了集滑雪、餐饮、垂钓、休闲、娱乐为一体的休闲胜地。

　　麒麟山以滑雪场为依托，开展滑雪、雪圈等雪上健身运动，是您冬季休闲度假的又一理想去处。它与北大湖滑雪场和吉林市的青山滑雪场毗邻，是继两大滑雪之后的，邻近吉林市市区的又一滑雪胜地。该滑雪场建有300多延长米的滑雪道和滑雪圈道各一个，可一次性接待游客600多人。价格经济实惠，在永吉县口前镇一小门旁常年设有免费接送车，方便游客前往。

　　为了丰富服务内容，他们建成了建成了300平方米的餐饮大厅，主打绿色有机食品，突出桑叶营养餐，可制做桑叶全席，菜品多达六十多个品种，是全省唯一一家经营桑叶全席的餐饮机构。

　　桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。麒麟山桑叶餐是以桑叶为主要原料加工的农家绿色营养餐。主要有绿桑宝、炝拌桑叶、桑叶炖笨鸡、桑叶鸡块、糖醋桑叶、桑叶菌汤、桑叶扣肉、桑叶闷鱼、桑叶排骨、桑叶肉末、桑叶丸子、桑叶猪尾汤、桑叶饺子、桑叶窝头等20多种菜肴。还有桑果泡制的桑果酒，具有很强的保健功能。桑叶餐、桑果酒已成为麒麟山庄的一种传统的美食文化，桑叶美食受到了游客的广泛赞誉。