朝鲜族大酱汤，是朝鲜族特色汤菜之一，酱香浓郁,口味鲜辣,为佐酒、下饭佳肴。
　　
　　做法
　　
　　用料：鲜猪肉丝30g雪鱼1OOg鲜蘑50g马铃薯50g粉丝100g黄豆芽30g
　　
　　白菜75g绿叶菜50g鸡蛋1个色拉油黄酱辣椒末味精精盐
　　
　　制法：将色拉油、黄酱、辣椒末、味精、盐放入炒勺内煸炒后,加老汤炖开,倒入石锅内放入鲜猪肉丝、雪鱼、鲜蘑、马铃薯、粉丝、黄豆芽、白菜烧开后,卧鸡蛋加绿叶菜即可。