榆树的冬季有几大特色美食，其中最受市民欢迎的就是冻豆腐和豆包。

　　12月14日，记者走访农贸市场观察发现各个小店门前摆放一排排的冻豆腐。经店主介绍，冬季是购买冻豆腐的热潮，每年这个时候都会制作冻豆腐。制作冻豆腐就是将做好的大豆腐切成块放置在寒冷的室外，冻成表面形成蜂窝状。冻豆腐榆树人的做法是与白菜或土豆一起炖，味道鲜美。

　　豆包是榆树市民冬季不可缺少的食物。市场上商贩裹着厚厚的棉衣，在凛冽的寒风中叫卖豆包。在乡村每到冬季家家户户就开始淘米、磨面，准备包豆包，蒸熟的豆包放在外面冷冻，之后便于保存，随吃随热。